2018年5月27日，“为什么1/3德国人选购中信锅具？”中信“真不粘锅”新品发布会暨健康锅具央视论坛在中央电视台梅地亚中心隆重举行。卫生部原副部长、中国保健协会理事长、中国卫生监督协会会长张凤楼，商务部原副部长、国务院机电进出口办公室原主任、WTO使团中国代表团原副团长徐秉金，中国大健康促进大会秘书长李海龙，国家奥林匹克体育中心综合业务部部长刘鸣，住建部全联房地产商会城市更新和既有建筑改造分会常务副秘书长杨平，中国日用五金技术开发中心主任、国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）主任毕智涛，奥运冠军钱红，中国十大品牌营销专家李晓龙，科慕投资（中国）有限责任公司、科慕化学（上海）有限公司总经理薄蕾等领导和嘉宾出席了本次发布会。此外，“真不粘锅”的隆重上市，还吸引了包括CCTV、永康电视台等主流电视媒体以及中国网、中国头条、新浪、搜狐、腾讯等百家网络媒体齐聚一堂，共襄健康锅具行业这一盛举。
（CCTV等媒体采访浙江中信厨具有限公司营销总经理——陈建爱女士）
中国锅具市场鱼龙混杂
目前，中国的锅具市场分化非常严重。一方面，中国市场上销售的锅具绝大部分是普通锅具，普通不粘锅，这些锅具也只能是具备锅具的基本功能，达不到健康、营养、节能、持久真不粘锅的新的市场需求。当然也存在部分不法企业为了获取利益，使用有毒钢材、铝材、劣质不粘涂层，生产低价低质的低端锅具，致使“毒锅”、问题锅事件频繁发生。据媒体报道，2013年江西上饶一处小作坊竟用工业剧毒化工铁桶生产铁锅，每天有数千个装着化工材料、农药的废旧铁桶，经硫酸、盐酸简单浸泡、冲洗后被直接制成炒锅。“毒锅”的产生，让消费者舌尖上的安全得不到保证，给中国广大人民埋下了巨大的健康隐患。另一方面，部分国际品牌抓住了众多消费者对一口健康锅具迫切需求的心理，在中国本土找企业代工生产，打上他们的洋品牌，再高价卖出，以谋取暴利。如一些国外品牌锅具一套竟然卖几千甚至上万元，这样的价格不禁让人唏嘘。
面对中国锅具市场分化局面，浙江中信厨具有限公司董事长胡程韶下定决心，一定要生产一款健康、营养、安全放心、平价的锅具来普惠中国百姓，为新中国的消费者守护好食品安全一道关口。
（毕智涛主任与刘总工程师共同发布《中国不粘锅健康白皮书》）
八大核心优点，守护食品安全一道关口
此次发布会上发布的中信“真不粘锅”新品，是中信为了守住中国食品安全的一道关口，不惜代价与世界多个公司合作研发，并整合20年的做锅经验，耗时三年时间推出的世界健康、不粘、耐用、节能，全球产业链的集成品————中信“真不粘锅”系列。“真不粘锅”系列不仅完全适应国人喜欢爆炒的烹饪习惯，还完全具备超越市场上万元以上洋品牌锅具的一些健康功能。它具有以下八大核心优点：
节能——中信有的旋风锅底，受热中心全覆底，使受热速度快于普通锅的20%，减少了食物烹煮过程中的营养成分流失，更加节能。
人性化的设计——手柄接口独特设计、盖子可立设计、锅口斜边设计，锅柄开洞设计，使用更轻便、握感更舒适。
健康的涂层——锅内涂层是与全球的美国科慕公司新合作研发的强耐磨耐刮涂层，符合国际标准测试要求，通过百格附着力测试、24小时酸碱耐腐蚀测试，及100000次耐磨实验，远超国家标准20倍；外涂层采用了国内好的浙江吉华集团控股子公司杭州吉华高分子材料股份有限公司研发的耐高温不粘涂料，更节能，耐用易清洁。
无油烟效果好——降低烹饪产生油烟，减少有毒气体排放。
加热快速、受热均匀——厚底薄壁，锅壁打磨精细，光滑平整，网格外壁增大受热面积，锅体快速传热360度受热均匀，持久耐用。
立体回旋设计——锅身的立体回旋设计，更加方便翻炒，在翻炒时汤汁不易溅出，烹饪更加美味而且还增大了使用容积。
可视玻璃盖——可视可立锅盖，节省空间，随时观察食物烹饪状态。
手柄导热好——采用304不锈钢手柄握感舒适省力，导热慢不发烫，易清洗，安全卫生。
而今，中信“真健康不粘锅”的成功上市，将会为中国食品安全守住一道关口。用亲民的价格普惠全国人民，这是胡程韶董事长的真切心愿，也是浙江中信厨具长盛不衰、快速发展的企业核心理念。
（五百强企业美国科慕公司总经理——薄蕾产品涂层介绍）
（CCTV等媒体采访卫生部原副部长——张凤楼部长）
张凤楼：赞赏中信走健康发展之路
据了解，浙江中信厨具从事锅具研发生产20余年，一直以外贸为主，主要出口欧美发达国家。在世界锅具品牌云集的德国，中信锅具以其高品质、真健康的特点，获得了德国人的青睐，有1/3的德国人选择购买中信锅具，而今中信将着重布局内销市场，让中国消费者也享受到中信不粘、健康、安全、人性化的“真不粘锅”，为中国人民守护食品安全一道关口，此举动受到了卫生部原副部长、中国卫生监管协会会长、中国保健协会理事长张凤楼的充分赞赏。张部长表示，中信真不粘锅，用安全的涂层烹饪健康食品，为人们守护住食品安全一道关口。浙江中信响应国家供给侧改革，坚持走高品质、高科技、高等品牌之路，值得中国健康厨具行业学习。我希望中信今后能带动中国更多的企业加入到大健康事业中去，为早日实现健康中国梦而做出自己应做的贡献。
