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中信厨具讲讲涂层锅需要开锅吗

来源:http://www.zhongxincookware.cn/news/273.html    发布时间:2021-12-22

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涂层锅需要开锅的。开锅时使用热水将锅清洗干净,使用干净的抹布将锅里外都擦干净。准备一块生的肥猪肉,小火烘干锅后将肥肉放入锅中,按住猪肉在锅中移动,使猪油涂满锅里。关火,将锅中猪油倒掉,热水冲洗干净后擦干,再薄涂一层植物油。

陶瓷的涂层锅在使用之前也需要开锅,从纸盒中取出锅具,去除锅具上的贴纸和吊牌。将锅身及锅盖用洗洁精洗干净。接清水,没过锅子一半以上。开大火加热,直至水开。水全开的状态下煮3分钟。将水倒掉并对锅微微加热,让水分蒸发。用软布或脱脂棉沾取食用油,擦拭锅子里里外外。擦完的锅子开火加热一分钟左右即可。

使用时需要注意:烹饪完的锅要自然冷却后再进行清洗,切忌冷水洗热锅,在空锅情况下也切勿用大火干烧,否则也会降低使用寿命。做饭时要尽量避免使用不粘锅高温油炸食物,不粘锅烹制煎炸食品以低温为宜,可以采用中火、细火。

选择木制、尼龙或硅胶等材质的锅铲,避免使用金属铲子或其他尖锐的器具翻炒导致损害锅具表面涂层。如果发生了涂层脱落的现象,就不建议大家继续使用了,因为不沾的性能也会减弱,所以还是尽快更换新的为好。




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