热爱烹饪的你，厨房里肯定少不了琳琅满目的各式锅具，炒锅、平底锅、蒸锅......然后，如果你不知道做什么菜该用什么锅，也没有掌握正确的锅具用法，拥有再多锅具也是徒劳的。下面不粘锅出口厂家、压铸锅厂家及不粘锅厂家来讲讲各种锅具的正确用法。
一.煎炒类
平底不粘锅：平底锅的锅体粘附了一层特殊材料，所以在烹饪中即使不放油也不会粘锅、烧焦等，又被称为不粘锅，适合煎各种食材。平底锅的锅体粘附了一层特殊材料，所以在烹饪中即使不放油也不会粘锅、烧焦等，又被称为不粘锅，适合煎各种食材。
使用方法：
①不宜高温煎炸。高温煎炸会导致锅体温度过高，当干烧或油温高达300℃以上时，涂层会被破坏。
②用木铲代替铁铲，避免破坏不粘涂层。
③破坏严重时不能使用，否则会对身体产生健康影响。
二.炖煮类
奶锅：奶锅开始的设计主要是用于为婴儿煮奶用的，但由于奶锅比较精致小巧，又容易操作，适合炖煮一些简单的食材。
如果你是单独居住，或是遇到家里只剩自己一人时，就可以用奶锅为自己煮点简单又好吃的菜了。比较有创意的人，会用奶锅创造适合豆芽生长的环境，你也可以动手试试。
使用方法：
①不适宜长时间放置强酸碱食物；
②不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部件损坏；
③奶锅的把手采用点焊设计，但并不完全隔绝热传递。如把手过烫，建议您采用防烫手套，以免被灼伤。
④奶锅空锅加热时不要撒盐，以免腐蚀不锈钢的表面。
⑤如果食物烧焦糊，只需倒入少许水并加热，用清洗剂即可清洗。如严重焦糊，请放水浸泡4-8小时后再清洗。
三.蒸煮类
传统蒸锅：用传统蒸锅煮食，相比其它烹饪方式如煎、炸、炒等操作更简单，无需繁琐的翻锅、下调料、控制火候等流程，味道更美味，让人吃起来很有食欲。
食物在蒸汽的氤氲中不断加热，由于蒸汽进行内循环，使得营养成分流失减少，而且鲜味十足，是很多家庭主妇的至爱。
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