不粘锅如何选购

下面不粘锅出口厂家、压铸锅厂家及不粘锅厂家来讲讲不粘锅如何选购？

（1）不粘锅涂层材料的选择

不粘锅涂层首要材料为特氟龙，化学称叫喊聚四氟乙烯，这种材料比较安稳，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等利益，具有十分好的安稳性，所以被广泛应用于各行各业。

特氟龙可耐200℃以上的高温。在200℃以下，这种材料是十分安稳的。在家中烹饪高温不会跨过180℃，因而不粘锅的涂层一般仍是坚持安稳的。在涂层完好无损的情况下，不粘锅没有毒性，可以定心运用。

（2）不粘锅锅体材料的选择

不粘锅的锅体材料有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。

1、铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的，厚而重，但热容较大，不易过热；熟铁制品较薄，热容较小。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点，故寿数较短。

2、铝制品利益是质轻、导热快，缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用，而缩短运用寿数，其氧化产品使人感到有不洁净之嫌。

3、不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、运用寿数长等利益，但价格较贵。

4、合金制品一般也具有不锈钢的功用，但价格较高，且其间含有某些元素对身体健康倒霉。

（3）锅具不粘易洁功用的查验

区别不粘锅合格与否，可做简略的不粘性试验：将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝聚将锅翻转，鸡蛋能清闲落下的，则为合格品；否则，即为不合格不粘锅。