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不粘锅注意事项

来源:http://www.zhongxincookware.cn/news/42.html    发布时间:2018-11-05

下面由不粘锅出口厂家压铸锅厂家不粘锅厂家来讲讲不粘锅注意事项

1、不粘锅为何不能制造酸性食物?

聚四氟乙烯有一个先天缺点,就是它的结合强度不高,不粘锅不是掩盖聚四氟乙烯涂层,总有些部位裸露着金属外表。酸性物质简单腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会胀大,从而把涂层涨开,导致涂层大面积脱落。卫生部的有关规范就是依据这个原理拟定的。涂层主要用于防粘,仅仅喷了薄薄一层,再加上结合不可靠,用铁铲炒菜是必定不可的。

2、哪些是酸性食物?

酸性食物包含各种肉类、蛋、白糖、大米等。食物是酸性仍是碱性,并不是以味道来区别的,而是通过科学的手法,检测食物中所含的元素品种和数量,来做出判别。日常食用的食物很多是酸性食物。

3、所有不粘锅都不能制造酸性食物?

要看锅体所运用的资料而定。

市场上出售的不粘锅锅体主要是3种原料:

铝合金,外表有一层较厚氧化铝;

不锈钢,外表有一层氧化铬,抗腐蚀性较强,腐蚀缓慢;

铁,铁很简单被酸大面积腐蚀,从而把涂层掀起。用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅,不能制造酸性食物。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅,尽量不制造酸性食物。

运用纳米陶瓷作为不粘涂层,则不管锅体选用哪种金属都可达到不易腐蚀的作用,可定心的制造酸性食物。



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