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浙江中信厨具教你怎么挑选煎锅

来源:http://www.zhongxincookware.cn/news/71.html    发布时间:2019-02-16

从煎锅出来的食材,香浓,焦嫩,热烈,总能解馋味蕾,让你吃出满满的幸福感。一款适合自己的煎锅在手,真的会点着你的厨艺小世界。但是,煎锅的品种也不少,用途也各不相同,终究怎样选呢?下面由浙江中信厨具不粘锅出口厂家压铸锅厂家不粘锅厂家来教你怎样挑选煎锅?

1、涂层不粘煎锅

不挑厨艺的傻瓜式锅具,即使是厨房小白也能轻松驾御。如煎蛋、煎鱼、煎鸡翅、煎饺子什么的,有一把不粘锅真的十分省事,而且可以削减用油量,酱紫吃得愈加健康。

2、陶瓷煎锅

安全无毒,颜值高,纯净温润的白色锅面,也虏获了不少人的心。但是缺陷就是不耐刮,磕磕碰碰就很简略有刮痕,即使是用木铲也得小心谨慎的。而且简略粘锅,而且加熟速度相对慢一些。

3、铸铁煎锅

假设你对做菜有一定的追求,可以选一把铸铁煎锅,比如牛排、羊排等,可以做出香脆又美丽的焦化层。更可用来烤面包做披萨等,尤其是做一些先煎后烤的菜就可以把它直接放入烤箱了。

铸铁锅的表面有许多细密的小气孔,长时间运用可以进入油脂,从而构成油膜,不粘不易生锈。但是假设保养得欠好也会简略生锈的。

④不锈钢煎锅

不挑锅不挑铲,易清洗还耐看,而且市面多为三层以上的复合锅,使得不锈钢锅受热更均匀可以到达物理不粘的作用,因而许多高等餐厅厨房,包括米其林厨房都是运用不锈钢煎锅。





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