不粘锅选购技巧？

下面不粘锅出口厂家、压铸锅厂家及不粘锅厂家来讲讲不粘锅选购技巧？

1、鉴别不粘锅合格与否，可做简单的不粘性试验。将不粘锅烧至150oC至170oC，再将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的，则为合格品；否则，即为不合格不粘锅。

2、基材厚度不小于2.5mm。国家标准要求不粘煎锅和炒锅基体材料厚度分别为2.0和2.5mm。使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，考虑到不粘锅在燃气灶上使用，如果基体材料较薄，会会对不粘涂层造成性损伤，减短不粘锅的使用寿命。

3、不粘层厚度大于25微米。这是不粘锅的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。国家标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米。