1、新不粘锅使用前，在锅内参加一些白醋或柠檬汁，加热直到锅边冒热气，然后倒掉，用清水洗净。这样可以除掉生产锅具时机器打磨的机油。
2、假如不慎长期空烧不粘锅，应先关火，让不粘锅在炉灶上渐渐冷却，不要立即用冷水冲，否则易形成锅底变形。
3、不要在空锅中参加固体盐，避免腐蚀不锈钢锅底，形成难以除掉的凹坑。
4、日常清洁应使用专用的清洁剂，用软布清洗，过硬的东西会划伤不锈钢表面，留下划痕。
5、高品质不粘锅基本适用于任何炉灶，天然气和煤气火力微弱，一般用中火烹饪即可。
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